Bolinha de Carne do Dema

Ingredientes:
500g de Patinho moído
1 ovo
3 col (sopa) de Farinha de Trigo
3 col (sopa) de Azeite
Sal, Cebolinha, Salsinha a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes em um recipiente, faça bolinhas do tamanho desejado. Frite com um pouco de Azeite.

Rende: 30 Bolinhas

Dica: Uso essa receita para fazer almondegas, após fritar as bolinhas. Faça um molho vermelho e junte as bolinhas já fritas e deixe cozinhar por 5 minutos. Sirva com espaguete. Ou faça hamburguer, acrescentando mais uma colher de farinha de trigo e faça uma bolinha com a mão e amasse fazendo o formato de hamburguer e frite.

Torta Doce

Ingredientes:
2 pct de Bolacha de Maizena ou Maria

Creme Branco:
150 gr de Manteiga (pode ser margarina sem sal)
2 xíc de Açúcar
1 cx de Creme de Leite
Modo de Preparo:
Bater na Batedeira a manteiga e o açúcar até formar um creme branco, acrescentar o creme de leite e bater ligeiramente.

Calda:
1 xic de Leite
1 col (sopa) de Amido de Milho
2 xic de achocolatado em pó ou 1 xic de Chocolate do "Padre"
1 cx de Creme de Leite
Misturar o leite com o amido de milho e colocar no fogo com o achocolatado e o creme de leite. Mexer até levantar fervura.

Montagem:
Forre uma forma com papel alumínio  faça camadas alternadas com a Bolacha e o Creme Branco, coloque na geladeira por 1 hora. Desenforme, cubra com a calda já fria.

Rende: 8 porções

Dica: Decore com Chocolate granulado ou em raspas.

Polenta

Ingredientes:
1 Lt de Água
1/2 xic de Leite
1 Col (sopa) de Queijo Ralado
4 xíc de Fubá
1 col de Azeite
Cebola, Alho e Sal a gosto

Modo de Preparo:
Em uma panela grande, refogue o Azeite, Alho, Cebola. Acrescente a água fria, o fubá e o leite, mexa bem em fogo baixo por 20 minutos, junte o sal e o queijo ralado e mexa por mais 5 minutos, apague o fogo e sirva.

Rende: 5 pratos

Dica: Coloque a polenta em uma travessa. Despeje um molho vermelho com carne moída e coloque por cima mussarela ralada. Fica ótimo.

Doce de Prestígio

Ingredientes:
Prestígio:
1 Lt de Leite Condensado
50 g de Coco Ralado
2 col (sopa) de Amido de Milho dissolvido em 400 ml de Leite

Creme de Chocolate:
1/2 xíc de Achocolatado
1 Col (sopa) Margarina
1 Cx de Creme de Leite

Modo de Preparo:
Prestígio:
Em uma panela, acrescente todos os ingredientes em fogo brando, até obter caldo grosso.
Colocar em um refratário.

Creme de chocolate:
Em uma panela, acrescente todos os ingredientes em fogo baixo, até levantar fervura. Deixe Esfriar.

Com o primeiro creme de Prestígio pronto e frio por baixo, coloque o creme de Chocolate já frio por cima. 
Coloque na geladeira por 2 horas.

Dica: Decore com chocolate granulado ou coco ralado. Pode fazer tudo em um refratário só ou em recipientes individuais.

Rende: 10 porções 

Bolo de Banana Integral

Ingredientes:
3 Ovos
1/2 xíc de óleo
1/2 xíc de Leite Desnatado
1 xíc de Farinha de Trigo Integral
1 xíc de Farinha de Aveia
2 xíc de Açúcar Mascavo
4 Bananas
1 colher (sopa) Fermento em Pó

Modo de Preparo:
Reservar uma banana picada. Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Colocar em uma forma untada jogar a banana picada por cima. Assar no forno por aproximadamente 50 minutos.

Rende: 12 porções